레시피 포인트

방울토마토를 끓는 물에 데칠 때는 짧게 10초 정도가 적당하다.

재료

방울토마토 1개 / 파프리카 1개 / 샐러리 1대 / 레몬즙 1큰술 / 생수100ml

만드는 법

1. 토마토는 꼭지를 뗀 후 6등분한다.
2. 파프리카는 2등분해 곡지를 떼어내고 씨를 제거한 후 6등분한다.
3. 셀러리는 1cm 폭으로 썬다.
4. 레몬은 껍질을 벗겨 4등분 후 씨를 제거 한다.
5. 믹서에 토마토, 파프리카, 셀러리, 레몬, 생수 순으로 넣어 1분간 곱게 갈아준다.

조리도구

칼, 도마, 냄비, 볼, 어레미

레시피 포인트

방울토마토를 끓는 물에 데칠 때는 짧게 10초 정도가 적당하다.

재료

소고기150g / 가지1~2개 / 파프리카 1개 / 양파1개 / 어린잎채소1팩 / 청양고추2개

만드는 법

1. 가지를 편썰기 한후 기름을 두르지 않은 팬에 앞,뒤로 구워서 식혀준다.
2. 소고기는 채 썰어 간장,마늘,후추,들기름으로 밑간을 해둔다.
3. 양파는 매운맛을 제거하기 위해서 채 썰어 찬물에 담가둔다.
4. 파프리카, 고추는 일정한 길이와 굵기로 채 썬다.
5. 양념에 재워든 소고기를 프라이팬에 볶아준다.
6. 찬물에 담가 둔 양파의 물기를 제거한다.
7. 다진양파, 다진마늘, 연겨자, 식초, 꿀, 간장, 들기름을 섞어 소스를 만들어준다.
8. 구운 가지 위에 양파, 파프리카, 고추, 소고기, 어린잎채소를 올리고 돌돌 말아준다.
9. 완성된 요리는 소스를 곁들어 낸다.

조리도구

칼, 도마, 불, 어레미, 프라이팬

레시피 포인트

방울토마토를 끓는 물에 데칠 때는 짧게 10초 정도가 적당하다.

재료

또띠아20cm1장 / 방울토마토 4개 / 베이비채소 한줌 / 크림치즈30g / 모짜렐라 피자치즈100g / 발사믹 / 글레이즈 /아몬드슬라이드

만드는 법

1. 방울토마토를 3~4등분으로 썰어준다.
2. 또띠아에 크림치즈를 펴 바른다.
3. 그 위에 모짜렐라 치즈를 고르게 펴 주고, 썰어놓은 방울토마토를 올려준다.
4. 190로 예열된 오븐에서 모짜렐라 치즈가 녹으면 꺼내주고, 그 위에 베이비 채소로 장식하고 아몬드 슬라이스를 올린다.
5. 마지막으로 발사믹 글레이즈로 장식하면 쉽고 간단하게 만든 피자가 완성된다.

조리도구

도마, 칼, 오븐(프라이팬)